JATIMTIMES - Malam Tahun Baru identik dengan momen kebersamaan yang hangat, salah satunya melalui acara bakar-bakaran bersama keluarga atau teman. Aroma daging dan seafood yang dipanggang kerap menjadi daya tarik utama perayaan akhir tahun. Namun di balik keseruannya, aktivitas bakar-bakaran juga menyimpan risiko jika tidak dilakukan dengan cara yang aman.
Agar perayaan tetap menyenangkan tanpa insiden yang tidak diinginkan, penting untuk memperhatikan aspek keselamatan saat memanggang. Merangkum dari berbagai sumber tepercaya seperti IF Insurance (Grilling Safety Guidelines), The Zebra – Home & Grilling Safety dan Rapid Care Emergency & AARP (Food and Grill Safety), berikut tips bakar-bakaran aman saat malam Tahun Baru agar terhindar dari bahaya.
Baca Juga : BLT Kesra Rp 900.000 Wajib Dicairkan Sebelum 31 Desember 2025, Kemensos Ingatkan Dana Bisa Hangus
1. Pilih Lokasi yang Aman dan Terbuka
Pastikan area bakar-bakaran berada di ruang terbuka dan jauh dari benda mudah terbakar seperti rumah, dinding, tenda, atau pepohonan. Panas dari panggangan dan percikan api berpotensi memicu kebakaran jika terlalu dekat dengan material yang mudah terbakar.
Sumber keselamatan rumah menyarankan agar grill diletakkan di permukaan datar dan stabil untuk mencegah risiko terguling saat digunakan.
2. Jangan Tinggalkan Panggangan Tanpa Pengawasan
Salah satu kesalahan yang sering terjadi saat bakar-bakaran adalah meninggalkan panggangan yang masih menyala. Api dapat membesar secara tiba-tiba akibat lemak yang menetes atau hembusan angin.
Selalu pastikan ada orang dewasa yang mengawasi proses memanggang hingga api benar-benar padam.
3. Jauhkan Anak-Anak dan Hewan Peliharaan
Area bakar-bakaran sebaiknya menjadi zona khusus orang dewasa. Jauhkan anak-anak dan hewan peliharaan dari panggangan untuk menghindari risiko luka bakar akibat panas atau percikan api.
Membuat batas aman di sekitar area grill dapat membantu mencegah kecelakaan.
4. Perhatikan Kebersihan dan Kondisi Grill
Grill yang kotor dan penuh lemak berisiko menimbulkan api berkobar mendadak atau flare-up. Membersihkan panggangan sebelum dan sesudah digunakan sangat disarankan untuk menjaga keamanan sekaligus kualitas makanan.
Lemak yang menumpuk juga dapat memengaruhi rasa makanan dan menimbulkan asap berlebihan.
5. Gunakan Peralatan dan Pakaian yang Tepat
Saat memanggang, hindari mengenakan pakaian longgar atau berbahan mudah terbakar. Gunakan alat masak khusus seperti penjepit panjang, sarung tangan tahan panas, dan celemek untuk melindungi diri dari percikan api.
Baca Juga : Polisi Larang Penggunaan Kembang Api dan Petasan saat Malam Tahun Baru
Peralatan yang tepat akan membantu proses memanggang lebih aman dan nyaman.
6. Waspadai Penggunaan Grill Gas
Jika menggunakan panggangan gas, pastikan tabung dan selang dalam kondisi baik. Periksa kebocoran dengan cara sederhana, seperti mengoleskan air sabun pada sambungan gas dan melihat apakah muncul gelembung.
Langkah ini penting untuk mencegah kebocoran gas yang dapat memicu ledakan.
7. Siapkan Alat Pemadam Darurat
Selalu sediakan alat pemadam api ringan, ember berisi air, atau baking soda di dekat area bakar-bakaran. Peralatan ini berguna untuk mengatasi api kecil yang tiba-tiba membesar sebelum menjadi kebakaran serius.
8. Jaga Keamanan Makanan
Selain keselamatan api, keamanan makanan juga perlu diperhatikan. Pisahkan peralatan untuk daging mentah dan matang agar terhindar dari kontaminasi silang. Setelah acara selesai, sisa makanan sebaiknya segera disimpan di tempat dingin agar tetap aman dikonsumsi.
Kesimpulannya, bakar-bakaran di malam Tahun Baru bisa menjadi momen yang menyenangkan jika dilakukan dengan persiapan dan kewaspadaan yang tepat. Memilih lokasi aman, menjaga api tetap terkendali, serta memperhatikan kebersihan dan peralatan akan membantu perayaan berlangsung tanpa insiden. Dengan langkah sederhana ini, momen pergantian tahun bisa dinikmati dengan aman dan penuh kebahagiaan.
